A főt burgonyát áttörjük, tojással, liszttel, sóval és a zsiradék felével tésztává gyúrjuk. Lisztezett gyúródeszkán 5 mm vastagra nyújtjuk, négyszögekre vágjuk, melyek közepére szilvalekvárt teszünk.

A lisztből, tojásból és a zsírból közép kemény tésztát gyúrunk, 2 cipóba formázzuk, és vékonyra kinyújtjuk. A tészta egyik felére 3 cm-es távolságokra kis lekvárhalmokat rakunk.

Egy dl langyos tejben az élesztőt kevés liszttel és cukorral megfuttatjuk. A lisztet tálba tesszük, tojássárgájával, cukorral, olvasztott vajjal, pici sóval és a tejjel közepesen puha tésztát keverünk...